|
|
Saumon A La Normande
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 flinke moten zalm
2 e.l. boter
alu folie
zout en peper
150 gr garnalen
1 glas Calvados
4 e.l. creme fraiche
1 a 2 e.l. peterselie
1 a 2 e.l. kervel
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Leg de moten zalm op een beboterd stuk alu-folie. Bestrooi ze met zout en peper.
Verdeel de garnalen er over.
Verwarm de helft van de calvados, flambeer het en schenk het over de moten.
Doe er nog een scheutje koude Calvados bij.
Bedek ieder moot met een lepel creme fraiche.
Bestrooi de moten met de groene kruiden.
Vouw de pakketjes goed dicht en plaats ze 20 min. in een warme oven.
|
|
|